Sunnuntaina mokkapaloja ja monopolia

Useampana päivänä tehnyt mieli mokkapaloja. Aamulla sitten päätin tehdä mokkapaloja, saapa huomenna töissäkin kahvin kanssa herkutella.

Valion mokkapalat ohjeella tein.

 Valmistusaineet

• 4 munaa
• 2½ dl sokeria
• 200 g voita
• 2 dl maitoa
• 5 dl vehnäjauhoja
• ½ dl kaakaojauhetta
• 1 ruokalusikallinen leivinjauhetta
• 1 ruokalusikallinen vaniljasokeria

Kuorrutus

• 75 g voita
• 3/4 dl vahvaa kahvia
• 4 dl tomusokeria
• ½ dl kaakaojauhetta
• 2 teelusikallista vaniljasokeria

Valmistus

Ensin huoneenlämpöiset munat ja sokeri vatkataan paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sitten voi sulatetaan ja siihen lisätään kylmä maito. Näin sekoitus jäähtyy. Seuraavaksi kuiva-aineet yhdistetään. Munan ja sokerin vaahtoon sekoitetaan seuraavaksi voin ja maidon seos, sekä kuiva-aineet niihin sihdin läpi. Mokkapalojen massa sekoitetaan esimerkiksi nuolijalla tasaiseksi ja sekoittamisen jälkeen se kaadetaan uunipannulle, jossa leivinpaperi. Uunin keskitasolla ne kypsennetään 200 °C lämpötilassa noin 15 min.

Mokkapalojen kuorruttaminen

Sulata voi kattilassa, lisää kahvi ja sekoita muut aineet siihen siivilän läpi. Sekoita kuumalla levyllä, kunnes tasaista. Kaada kuorrutus kuumana pohjan keskelle. Anna valua reunoja kohti. Levitä tarvittaessa lastalla reunoille. Koristele esimerkiksi nonparelleilla ennen kuorrutuksen jäähtymistä.

 Sunnuntai meni monopoli pelin äärellä, Viljami on innokas pelaaja.
Tehtäväni on olla pankkiiri ja käsittelen rahaa ja omaisuutta vaikka olisin kyllä mielelläni tehtävän Reimalle antanut, no parhaani yritän tehdä.