Onnellista uuttavuotta!

Uusi vuosi otetaan vastaan.

Uuden vuoden herkuttelua 

 Tinojen valamisen aika ja ennustukset

 Ilotulitteiden ampuminen. Lapsille jännittävä ehkä pelottavaa kokemus.

Perinteistä uudenvuoden nakkeja.

Käydään vielä katsomassa Rovaniemen kaupungin ilotulitusta.

Uuden vuoden paukut

Ei ollut tarkoitus ostaa kuin kolmella kympillä uuden vuoden räjähteitä, vaikka näin pienellä määräällä tulemme toimeen meni muuan kymppi enemmän kuin alunperin suunnittelimme.

Pulkkasen pihalta kuvattu lumista pihapiiriä

Tulimme joulupäivänä Pulkkaseen. Talo on saanut vakituisen asukkaan, sen huomaa miten talosta on tullut koti.

kuusamon kirkko

Tulimme joulun viettoon kuusamoon lasten mummolaan, jossa toki vaarikin asuu. Huomenna odotamme pukkia ja ihan tavallista joulua vietämme, syömme, saunomme ja avaamme lahjat.

Joulutervehdys

Aloin hyvissä ajoin askartelemaan joulukortteja oli tarkoitus tehdä ennätysmäärä ja lähettää postissa joulutervehdykset toisin kuitenkin kävi ja näin perinteisesti tänäkin joulun lähetän teille joulutervehdykset.

Miksi toffeeni ei onnistunut?

Ensin keitin maitopurkin kattilassa noin puolitoista tuntia.

lisäsin kattilaan kaikki nämä aineet: 1 prk keitettyä, kondensoitua maitoa, 1 dl vaaleaa siirappia, 50g voita ja 1,5 dl kuohukermaa.

Ainekset sulavat ja kondensoitu maito näytti kokkareiselta, vispasin varoen.

Puolen tunnin keittelyn jälkeen ei seos ollut saostunut. Liekö ongelmana oli vahingossa levy mennyt pienelle lämmölle en ole varma kerkesikö levy jäähtyä enenen kuin huomasin.

Hyvin huollollisen sekoittamisesta huolimatta rasva ei sekoittunut massaan.

Yön oli uunivuossa, ei ole yhtään kovettunut.

Haluttaisi tällä samalla ohjeella uudelleen kokeilla mutta onnistuuko vain pitäisikö vaihtaa eriohjeeseen.

Lähikaupassa ei taida olla kondensoitua maitoa voi olla että kokeilen eriohjetta mihin ei tule tuota tuotetta.

Sunnuntaina mokkapaloja ja monopolia

Useampana päivänä tehnyt mieli mokkapaloja. Aamulla sitten päätin tehdä mokkapaloja, saapa huomenna töissäkin kahvin kanssa herkutella.

Valion mokkapalat ohjeella tein.

 Valmistusaineet

• 4 munaa
• 2½ dl sokeria
• 200 g voita
• 2 dl maitoa
• 5 dl vehnäjauhoja
• ½ dl kaakaojauhetta
• 1 ruokalusikallinen leivinjauhetta
• 1 ruokalusikallinen vaniljasokeria

Kuorrutus

• 75 g voita
• 3/4 dl vahvaa kahvia
• 4 dl tomusokeria
• ½ dl kaakaojauhetta
• 2 teelusikallista vaniljasokeria

Valmistus

Ensin huoneenlämpöiset munat ja sokeri vatkataan paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sitten voi sulatetaan ja siihen lisätään kylmä maito. Näin sekoitus jäähtyy. Seuraavaksi kuiva-aineet yhdistetään. Munan ja sokerin vaahtoon sekoitetaan seuraavaksi voin ja maidon seos, sekä kuiva-aineet niihin sihdin läpi. Mokkapalojen massa sekoitetaan esimerkiksi nuolijalla tasaiseksi ja sekoittamisen jälkeen se kaadetaan uunipannulle, jossa leivinpaperi. Uunin keskitasolla ne kypsennetään 200 °C lämpötilassa noin 15 min.

Mokkapalojen kuorruttaminen

Sulata voi kattilassa, lisää kahvi ja sekoita muut aineet siihen siivilän läpi. Sekoita kuumalla levyllä, kunnes tasaista. Kaada kuorrutus kuumana pohjan keskelle. Anna valua reunoja kohti. Levitä tarvittaessa lastalla reunoille. Koristele esimerkiksi nonparelleilla ennen kuorrutuksen jäähtymistä.

 Sunnuntai meni monopoli pelin äärellä, Viljami on innokas pelaaja.
Tehtäväni on olla pankkiiri ja käsittelen rahaa ja omaisuutta vaikka olisin kyllä mielelläni tehtävän Reimalle antanut, no parhaani yritän tehdä.

 

 

Ounasrinteen joulutapahtuma

Tervehdimme pukkia apureineen ja pojat saivat suut makeaksi, lisäksi kävimme rekiajelulla ja lähtiessä jätimme vielä kinkkuarvonta kupongit täytettynä meidän jokaisen nimellä. Lähdimme hyvissä mielin kotia kun Reiman puhelin soi ja saimme kuulla Viljamin voittaneen 6 kilon kinkun, jonka saa ensi viikolla noutaa Hessuntorin kaupasta.

Lahjaostoksilla

Kävin kaupassa pienellä salaisella asialla ;-) Ostoksen jälkeen pidin kahvihetken, löytyi vielä joulutorttukahvit.

 

 

luistelemassa

Pojat kävivät ensimmäistä kertaa tämän talven jäällä. Lämmintä kaakaota joimme välissä.

omatekoinen kahvisaippua

Aloin vielä tehdä pieniä saippuapaketteja ihan vain sillä kun ovat niin suloisia.

Hankin saippuamassaa, silikoonisia muotteja ja mandragora jälkiruokakahvinpuruja, tummalla purulla saa tummemman värivivahteen saippuamassaan.

Pilkoin saippuamassan 250g ja vesihauteessa sulatin sulamisen jälkeen lisäsin Vannilla tuoksua muutaman tipan ja kaadoin muotteihin noin puoleen väliin. Sulatin toisen 250g vesihauteessa siihen lisäsin noin neljä ruokalusikallista kahvinpuruja ja kaadoin muotteihin joissa ensimmäinen kerros jäähtynyt ja kalvo tullut pintaan.  Annoin jäähtyä valmiiden saippuoiden yön yli. Aamulla paketoin saippuat sellofaaniin.

http://ruususuu.blogspot.fi/2014/01/tee-itse-kahvisaippuaa.html